HomepageHomepage
Recepten raadplegenRecepten raadplegen
Recepten toevoegenRecepten toevoegen
LichaamsgewichtLichaamsgewicht
LinksLinks

Nu nog meer recepten:
Klik hier voor Engelstalige recepten (Click here for recipes in English)

Knoflookgarnalen uit de oven

Categorie: Bijgerechten
Herkomst: Frankrijk
Omschrijving:  
Aantal personen: 2
Tijdsduur: 0:30 uur
Benodigdheden
Ingrediënten: 32 stuks scampi's
100 gr boter
200 ml olijfolie
8 teentjes knoflook
zout
peper
indien pikant gewenst: Cayennepeper
Speciaal keukengerei: Ovenvaste schaaltjes
Bereidingswijze
Bereiding: 1. Zet de oven op 180° C.

2. Ontdooi de scampi's, pel ze en verwijder eventueel de zwarte darm. Verdeel de boter en de olijfolie over 4 ovenvaste niet te grote ovenschaaltjes (niet groter dan een diameter van 17cm).

3. Kruid de boter en olijfolie al een beetje met zout en peper. Zet de ovenschoteltjes een minuut of 7 in de voorverwarmde oven totdat de boter gesmolten is.

4. Haal de ovenschoteltjes uit de oven, verdeel de scampi's over de 2 ovenschaaltjes. 15 scampi's per persoon. Kruid nogmaals lichtjes met zout, peper en eventueel Cayennepeper.

5. Meng alles goed om en plaats de schaaltjes met de scampi's in de oven voor nogmaals 10 minuten of totdat de scampi's mooi roze van kleur zijn.

6. Haal uit de oven en dien warm op. Lekker met stokbrood, ciabatta of focaccio.
Serveren: Serveer verse of gedroogde pasta hierbij en een lekker slaatje, b.v: rucola, raddachio of een frisse ijsbergsalade.
Overige informatie
Inzender / bronopgave: Ronny Henri Szostek
E-mail inzender: ronnyhenri@hotmail.com
Recepten per land:
Recepten per categorie:
Recepten op trefwoord:
Alle rechten voorbehouden © 1997-2003 SirCookalot, een concept van Van Rongen Interactieve Media