Nu nog meer recepten:
Klik hier voor Engelstalige recepten (Click here for recipes in English)

Rijstpudding

Categorie: Nagerechten
Herkomst: Spanje
Omschrijving: Rijstgerecht, gekruid met kaneelstok.
Aantal personen: 6
Tijdsduur: 2:00 uur
Benodigdheden
Ingrediënten: 2 liter melk
125 gr boter
500 gr dessertrijst
1 tl zout
2 kaneelstokjes
500 gr suiker
kaneelpoeder voor garnering
Speciaal keukengerei: Steelpannen
Bereidingswijze
Bereiding: Breng de melk aan de kook en twee of meer steelpannen en laat het afkoelen. Verwarm de boter in een hele grote steelpan, aluminium, op matig vuur. Duw de boter uit elkaar als hij zacht begint te worden, doe dan de melk, de rijst, het zout en de kaneestokjes erbij. Breng alles aan de kook, matig het vuur en laat het mengsel zachtjes pruttelen. Roer af en toe met een houten lepel totdat de rijst gaar is, dat duurt ongeveer 2 uur.
Serveren: In kleine potjes, bestuift met kaneelpoeder.
Overige informatie
Inzender / bronopgave: Ronny Henri Szostek
E-mail inzender: ronnyhenri@hotmail.com
Alle rechten voorbehouden © 1997-2003 SirCookalot, een concept van Van Rongen Interactieve Media