HomepageHomepage
Recepten raadplegenRecepten raadplegen
Recepten toevoegenRecepten toevoegen
LichaamsgewichtLichaamsgewicht
LinksLinks

Nu nog meer recepten:
Klik hier voor Engelstalige recepten (Click here for recipes in English)

Rabarber-bananen muffins

Categorie: Snoep en gebak
Herkomst: Onbekend
Omschrijving: Muffins op basis van rabarber en bananen.
Aantal personen: 4 - 6
Tijdsduur: 0:45 uur
Benodigdheden
Ingrediënten: 290 gr bloem
1 1/2 theelepel bakpoeder
1 theelepel zout
60 gr witte suiker
60 gr bruine suiker
1 groot scharrelei
120 ml melk
60 ml plantaardie olie, maîsolie of zonnebloemolie
1 theelepel amandelsmaakstof
280gr rabarber, geschild en in kleine stukjes gesneden
3 zeer rijpe bananen
Speciaal keukengerei: Muffintray of ovenvaste ramekins
Bereidingswijze
Bereiding: Verwarm de oven op 190°C. Meng alle droge ingrediënten in een grote kom. Klop het ei in een andere kom op met de melk, plantaardige olie en de amandelsmaakstof. Schil de rabarber en snij het vervolgens in kleine stukjes. Voeg al roerend het eimengsel bij de droge ingrediënten en meng met een spatel of pennelikker net totdat alles vermengd is en niet langer. Roer de stukjes rabarber en banaan er nu onder en verdeel het deeg over een muffintray die alvorens met boter is ingesmeerd. Zet in de voorverwarmde oven en bak gedurende 30 minuten. Laat afkoelen en haal de muffins uit hun vorm. Bestuif eventueel met poedersuiker.
Serveren: Op een wit dessertbord. Bestuif de muffins met wat poedersuiker en geef er fruit bij. Aardbeien, frambozen, aalbessen of gesauteerde rababrber.
Eetwijze: Vorkje en lepel
Overige informatie
Inzender / bronopgave: Ronny Henri Szostek
E-mail inzender: ronnyhenri@hotmail.com
Recepten per land:
Recepten per categorie:
Recepten op trefwoord:
Alle rechten voorbehouden © 1997-2003 SirCookalot, een concept van Van Rongen Interactieve Media