HomepageHomepage
Recepten raadplegenRecepten raadplegen
Recepten toevoegenRecepten toevoegen
LichaamsgewichtLichaamsgewicht
LinksLinks

Nu nog meer recepten:
Klik hier voor Engelstalige recepten (Click here for recipes in English)

Kippastei

Categorie: Voorgerechten
Herkomst: Nederland
Omschrijving: Gewoon een heerlijke pastei.
Aantal personen: 6 - 8
Tijdsduur: 1:30 uur
Benodigdheden
Ingrediënten: Voor het deeg:
250 gram bloem
125 gram margarine
1 dl. water
2 gram zout

Voor de vulling:
blikje gemengde groenten
half flesje kappertjes
2 grote augurken
4 hardgekookte eieren
125 gram margarine
panklare kip
Speciaal keukengerei: Vuurvaste schotel
Bereidingswijze
Bereiding: De kip stomen met de kruiden, ontbenen en in kleine stukjes snijden. De stukjes kip verwarmen, mengen met de groenten, kappertjes en de in stukjes gesneden eieren en augurken. Op smaak mengen. Kneed het deeg van de bloem, de margarine, het water en het beetje zout. Even laten rusten en dan uitrollen (4 of 5 keer herhalen). Een vuurvaste schotel met boter insmeren en met het uitgerolde deeg bekleden. De kipmassa hierin doen en bedekken met een stuk uitgerold deeg in de vorm van de schotel. De rand netjes bijwerken. De bovenkant bestrijken met wat losgeklopt ei. De pastei goudbruin bakken in een matig hete oven. Blijf in de buurt van de oven om te kijken of de pastei al de juiste kleur krijgt.
Serveren: Zo'n dampende pastei serveer je gewoon in de schotel.
Overige informatie
Extra informatie: Pas op bij opdienen: de massa kan binnenin de pastei nog gloeiend heet zijn!
Inzender / bronopgave: Esther
Recepten per land:
Recepten per categorie:
Recepten op trefwoord:
Alle rechten voorbehouden © 1997-2003 SirCookalot, een concept van Van Rongen Interactieve Media