HomepageHomepage
Recepten raadplegenRecepten raadplegen
Recepten toevoegenRecepten toevoegen
LichaamsgewichtLichaamsgewicht
LinksLinks

Nu nog meer recepten:
Klik hier voor Engelstalige recepten (Click here for recipes in English)

Igloo cake

Categorie: Snoep en gebak
Herkomst: Canada
Omschrijving:
Aantal personen: 8 - 10
Tijdsduur: 1:30 uur
Benodigdheden
Ingrediënten: 2 middelgrote moesappels
45 gram suiker
3 eetlepels water
1 eetelepel citroensap
225 gram margarine of boter
225 gram suiker
3 eieren
geraspte schil en sap van halve citroen
225 gram zelfrijzend bakmeel

Voor het boterglazuur:
225 gram boter
340 gram gezeefde poedersuiker
sap van een citroen

Voor de garnering:
85 á 115 gram chocoladeflikken
2 marshmallows
1 rode handappel
weinig citroensap
Speciaal keukengerei: Ronde ovenvaste schaal van 1 á 1,25 liter.
Bereidingswijze
Bereiding: 1. Schil en ontpit de appels en kook ze met de suiker, het water en het citroensap tot een dikke appelmoes.
2. Roer boter en suiker zacht en luchtig met de geraspte citroenschil.
3. Klop de eieren met het citroensap en spatel ze door het botermengsel een beetje meel toevoegen als het mengsel korrelig wordt.
4. Roer de rest van het gezeefde meel en de appelmoes erdoor, doe het beslag in de ingevette schaal en laat de cake bakken tot deze stevig aanvoelt.
5. Roer boter en poedersuiker tot een gladde créme en voeg citroensap toe.
6. Plaats de cake op de daarvoor bestemde schotel. Strijk er een beetje boyrtglazuur omheen, hetgeen de indruk van sneeuw heeft. Strijk de rest over de cake uit.
7. Druk de flikken in het glazuur zet de marshmallows bovenop als een 'schoorsteen' en maak een 'stoepje' van appelschijfjes, bedruppeld met citroensap, om ze blank te houden.
Serveren: Steek een plukje in de schoorsteen, plaats roondom kerstfiguurtjes en beestjes. (Dit kun je natuurlijk ook met andere figuurtjes doen).
Overige informatie
Extra informatie: Oven:
Temperatuur middelmatig, 175 á 190 graden, gas op stand 4. Schaal op halve hoogte plaatsen.

Bewaren:
Hoogstens 2 á 3 dagen.
Inzender / bronopgave: Micha Kools
E-mail inzender: micha_kools@hotmail.com
Recepten per land:
Recepten per categorie:
Recepten op trefwoord:
Alle rechten voorbehouden © 1997-2003 SirCookalot, een concept van Van Rongen Interactieve Media