SirCookalot.com - heerlijke recepten uit een internationale keuken


	Homepage Recepten raadplegen Recepten toevoegen Lichaamsgewicht Links

Nu nog meer recepten:
Klik hier voor Engelstalige recepten (Click here for recipes in English)

Granita van Blue Curaçao

Categorie:	Nagerechten
Herkomst:	België
Omschrijving:	Granita op basis van blue curaçao en suikersiroop.
Aantal personen:	4 - 6
Tijdsduur:	3:00 - 4:00 uur
Benodigdheden
Ingrediënten:	500 ml water 220 gr fijne witte suiker 1 citroen (alleen het sap) 70 ml blue curaçao
Bereidingswijze
Bereiding:	Doe het water en de suiker in een hoge pan en breng aan de kook. Laat de siroop van water en suiker 6 minuten doorkoken en draai het vuur uit. Voeg nu het uitgeperste citroensap, de blue curaçao en de voedingskleurstof erbij en breng het terug aan de kook. Zet de pan in een koud water bad en laat het afkoelen. Schud de granita - mengsel al zevend in een plastieken bewaardoos. Dat neemt minder plaats in beslag in de diepvriezer. Plaats de deksel op de doos en zet de Granita in de diepvries. Haal de Granita na een uur uit de diepvries en meng met behulp van een vork, alles mooi glad en egaal. Zet het terug in de diepvries en herhaal deze procedure totdat de Granita bevroren is en een mooie consistentie heeft bekomen. Dat duurt plusminus 4 uren. De Granita kan minstens één week bewaard worden in de diepvries. Hij zal daarna niet slecht zijn, maar hij verliest zijn smaak.
Serveren:	Schenk de Granita bij voorkeur in kleine wijnglazen of in een hoog cocktailglas en werk af met in vieren gesneden aardbeien of gehalveerde frambozen.
Overige informatie
Inzender / bronopgave:	Ronny Henri Szostek
E-mail inzender:	ronnyhenri@hotmail.com

Recepten per land:

Recepten per categorie:

Alle rechten voorbehouden © 1997-2003 SirCookalot, een concept van Van Rongen Interactieve Media